Кухня
Закуски

Креветки темпура
20 ₾

Холодные закуски
Чука
11 ₾

Тартар из говядины в японском стиле
Говядина, соус ворчестер, соус понзу, кунжутное масло, соевый соус, зеленый лук, такуан, креветочные чипсы, нити чили
28 ₾

Темпура роллы

Горячий ролл с креветкой, кальмаром и сырным соусом
Тигровая креветка, слайсы кальмара, манго, кунжут, рис, нори, темпура, сливочный сыр, соус васаби, сырный соус (сырный соус, ореховый соус, кокосовое молоко, соевый соус, майонез)
29 ₾


Горячий ролл с лососем и пряно-ореховым соусом
Норвежский лосось, чука, тартар из огурца, нори, темпура, рис, сливочный сыр, пряно-ореховый соус (орех, кунжут, сок лимона, соус шрирача, майонез, масло кунжутное)
29 ₾


Горячий ролл с крабом, тунцом и кокосовым соусом
Тунец, сурими, икра масаго, темпура, сливочный сыр, рис, нори, соус кокос-лемонграсс, чили-майо соус, том-ям паста
29 ₾

Роллы

Ролл с тунцом и малиновым соусом
Филе розового тунца, чукка, черный кунжут, черная икра, соус чили-майо, соус унаги, сливочный сыр, нори, японский рис, соус малиновый (свежая малина, сладкий чили, соевый соус, сахар).
28 ₾


Веган ролл
Морской чука салат, хрустящий дайкон, манго, свежее авокадо, нори, японский рис, соевый соус
20 ₾


Ролл с лососем и кокосовым соусом
Норвежский лосось, свежее авокадо, соус чили-майо, черная икра, терияки, рис, золотые нори, сливочный сыр, соус кокосовый (кокосовое молоко, соус шрирача, сок лимона, соус соевый, шичими)
28 ₾


Ролл с двумя видами тунца и цитрусово-сливочным соусом
Тартар из розового тунца , стружка копченого тунца, такуан, чили-майо, унаги, сливочный сыр, рис, соус цитрусово-сливочный (сливки, юдзу, майонез, цитрусовые)
28 ₾


Ролл с угрём и трюфельным соусом
Копченый угорь, хрустящий огурец, чука-салат, домашний унаги, хлопья миндаля, тертый пармезан, рис, золотые нори, сливочный сыр, соус трюфельный (мед, трюфель, кунжутное масло, соевый соус, соус шрирача)
28 ₾


Ролл с креветкой и соусом маракуйя
Тигровая креветка, спелое манго, авокадо, соус чили-майо, красная икра, рис, золотые нори, сливочный сыр, соус маракуйя (маракуйя, мед, масло подсолнечное)
28 ₾


Ролл с лососем, шиитаке и соусом "спайси манго"
Норвежский лосось, японские грибы шиитаке, жареный кунжут, зеленый лук, рис, золотые нори, сливочный сыр, соус спайси манго (шрирача, сладкий чили, соевый соус, манго)
28 ₾


Ролл с тунцом, лососем и сливочным соусом
Филе тунца, свежий лосось, манго, сочный нектарин, рис, золотые нори, сливочный сыр, соус сливочный манго (сливки, манго, майонез, сок лимона)
28 ₾


Ролл с тартаром из говядины и соусом клюква-можжевельник
Тартар говядина, такуан, икра масаго, зеленый лук, омлет тамаго, сливочный сыр, рис, нори
28 ₾


Ролл с тунцом и соусом юдзу
Тунец, такуан, икра масаго, цедра лайма, сливочный сыр, рис, нори, соус юдзу
28 ₾


Ролл с лососем и облепихово-имбирным соусом
Лосось, устричный соус, ферментированная морковь, стружка тунца, зеленый лук, сливочный сыр, рис, нори, облепихово-имбирный соус, креветочные чипсы
28 ₾

Супы

Трюфельный Том Ям
Подается с онигири.Кокосовое молоко, паста том ям, японские грибы шиитаке, тигровые креветки, лемонграсс, водоросли вакаме, лайм, трюфель, сладкий чили, соевый соус, овощи)
28 ₾


Кунжутный рамен
Лапша собу, сочная куриная грудка, ткемали, нарутомаки, зеленый лук, соломка нори, овощи, бульон, соевый соус, лайм. лемонграсс, кунжутное масло.
28 ₾

Поке

Поке с лососем
Свежий лосось, спелое авокадо, чука салат, хрустящий огурец, икра красная, икра черная, рис, соус кокосовый, чили майо, унаги, нори, кунжут
28 ₾


Поке с креветкой
Тигровые креветки, спелое авокадо,чука салат, хрустящий огурец, икра красная, икра черная, рис, соус маракуйя, чили майо, унаги, нори, кунжут
28 ₾


Поке с тунцом
Тунец, рис, авокадо, огурец, водоросли чука, соус чили-майо, соус сливочный цитрус, соус унаги, икра имитация, кунжут, нори
28 ₾

Гарниры

Васаби
1,5 ₾


Имбирь
1,5 ₾


Соевый соус
1,5 ₾

Onigiri
2 ₾
Десерт

Десерт
Пышный шоколадный бисквит, веган-сливки, свежее манго и пюре юдзу
13 ₾
